MERLUZA CON LANGOSTINOS
Ingredientes para 4 personas
1 Kg de rodajas de merluza
16 langostinos congelados
16 gambas (bolsa de gambas peladas congeladas)
2 hojas de laurel
1 cebolla
2 ajos
harina
perejil
sal
Resumen:

Merluza con langostinos.
Sabrosas rodajas de merluza con langostinos y gambas regadas con una exquisita salsa de marisco y perejil.

Modo de preparación:

Picamos bien la cebolla y los ajitos.

En una cazuela amplia y plana ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla y los ajitos, esperamos un poquito hasta que se dore.

Salamos y enharinamos la merluza y la rebozamos en la sartén con la cebollita por las dos caras a la vez que la vamos colocando por toda la sartén.

Echamos a continuación un vaso de agua y volvemos a salar ( o caldo de pescado sí tenemos).

Se le añaden los langostinos y las gambas, el laurel y el perejil.

Cocemos durante unos 10 o 15 minutos a fuego lento tapado con una tapa con agujeros.