| El pescado congelado y descongelado, posee las mismas cualidades nutritivas que uno fresco. La congelación se realiza directamente en alta mar o en tierra cerca del caladero y de lo que se trata es de llevar al pescado a una temperatura de 5ºC bajo cero en menos de dos horas. Este proceso se estabiliza cuando se ha llegado a los 20-35ªC bajo cero. Un pescado congelado te ofrece las máximas garantías al llegar a tu plato si la cadena del frío se ha respetado. De esta manera, puedes decir tranquilamente que el pescado congelado es un alimento natural cuya conservación se alarga gracias al frío. Gracias a él, mantiene todas sus cualidades y nutrientes, incluso a veces mejor que en condiciones ambientales normales. En nuestra tienda puedes encontrar estos productos: |
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